Questions avec Tag 'espresso-machine'

Serait-ce causer une édulcorée portion de café par rapport à l'infusion obtenue avec les mêmes proportions d'eau et de "bon café", ayant besoin de beaucoup plus de café pour être ajoutés pour rendre la même qua ...
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Augmentation infusion à froid concentration de café

J'aime le goût de l'infusion à froid de café, mais je préfère le boire chaud. Une certaine proportion dans laquelle je diluer le concentré avec de l'eau bouillante me donne le meilleur goût, mais la température de la boisson devient trop faible (même si le concentré est à la température de la pièce, j'imagine que ce sera encore plus faible si le concentré est réfrigéré). Mon concentré est brassée dans la proportion de 1:4 (café à l'eau de la masse). C'est la concentration la plus élevée de la plupart des recettes suggèrent. J'ai aussi essayé d'utiliser plus fi ...
1 janv. 2015 à 14:53:53